COMO AGUA PARA CHOCOLATE

Que increible seria que podamos cocinar como un alquimista lo hace con las aliaciones de los metales, que pudieramos expresar a traves de nuestras manos lo que sentimos. Yo creo que es posible y que un plato de codornices en petalos de rosa regaladas por la persona que amamos puede crear una pasion incontrolable en los comenzales, o bien una torta de novia con el ingrediente adicional de unas pocas lagrimas puede hacer llorar hasta el mas alegre de los invitados o un caldo de colita de res puede sanar hasta la pena mas grande. El secreto ha sido siempre cocinar con amor...

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" Mi abuela, "Luz del Amanecer", era una india Kikapueya decía que todos nacemos con una caja de cerillos en nuestro interior y que no la podemos encender nosotros solos. Necesitamos, como en un experimento, del oxigeno y de la ayuda de una vela. Solo que en nuestro caso, el oxigeno puede provenir por ejemplo, del aliento de la persona amada. La luz de la vela puede ser cualquier cosa; una melodía, una palabra, una caricia, un sonido, just anything!, algo que dispare el detonador y encienda uno de los cerillos. Ahora cada persona debe descubrir cuales son sus detonadores para poder vivir, ya que la combustión que se realiza al encenderse uno de ellos, eso es lo que nutre de energía al alma!. Si no hay detonador para los fosforos, entonces la caja de cerillos se humedece y ya nunca podremos encender uno solo de ellos.

Hay muchas maneras de poder secar una caja de cerillos, puedes estar segura de que sí tiene remedio. Claro que tambien es importante encender los cerillos uno por uno, ya que si por una intensa emoción llegáramos a encenderlos todos de un sólo golpe, se produce un resplandor tan fuerte que aparece ante nuestros ojos un tunel esplendoroso que nos muestra el camino que olvidamos al nacer y que a la vez nos llama a reencontrarnos con nuestro perdido origen divino."

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(Dialogo del doctor Brown con Tita)